針對(duì)食品行業(yè)，上海凈信在以往擅長(zhǎng)的分子領(lǐng)域，借助在分子領(lǐng)域研磨積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)和方法，運(yùn)用與食品行業(yè)。本次實(shí)驗(yàn)依托西南大學(xué)食品學(xué)院，選用多樣品組織研磨機(jī)對(duì)日常生活中，也是實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常遇到的柑橘和蘋(píng)果進(jìn)行研磨。

食品工業(yè)一次次備受丑聞，毒雞蛋，毒奶粉等安全事故引起了人們的恐慌。這些怎樣去避免呢？這些年在食品投入的精力很大，方法有很多。新的更好的技術(shù)已經(jīng)或?qū)⒈婚_(kāi)發(fā)，它們擁有更的檢測(cè)精度，更好的用于食品質(zhì)量監(jiān)控。在一次次的分析檢測(cè)中，針對(duì)不同的類(lèi)型的樣品處理方法有了發(fā)展。食品、原料以及方便食品通常組成是多樣的，研磨時(shí)還要考慮到材料的流動(dòng)性，一些樣品無(wú)法過(guò)篩，所以需要進(jìn)行一些特別的方式進(jìn)行研磨，可以用選擇凈信多樣品組織研磨機(jī)。

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/strong>快速研磨樣品成粉末。

準(zhǔn)備工作：

1、上海凈信多樣品組織研磨機(jī)一臺(tái)

2、柑橘和蘋(píng)果樣品（干、新鮮）

實(shí)驗(yàn)步驟：

1、柑橘和蘋(píng)果樣品待研磨樣品把實(shí)驗(yàn)樣品裝入凈信專(zhuān)用研磨罐中，適當(dāng)研磨珠；

2、放入準(zhǔn)備好的液氮中浸泡；

3、待2步驟完好后放入凈信研磨儀中。

4、設(shè)定時(shí)間頻率研磨。

5、檢測(cè)樣品，全成粉末，達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，研磨效果圖如下。

實(shí)驗(yàn)中，由于對(duì)水分含量叫高的柑橘果肉和蘋(píng)果，經(jīng)常是用研缽加液氮方式進(jìn)行研磨，每個(gè)樣品都是開(kāi)放的，實(shí)驗(yàn)批次問(wèn)題，個(gè)體原因，不能重復(fù)實(shí)驗(yàn)，在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)中，得不到專(zhuān)家的認(rèn)可。采用凈信多樣品組織研磨機(jī)，使得這些問(wèn)題很好的避免，對(duì)論文的發(fā)表多了一層保護(hù)。